RESEP LONTONG ISI SAYUR YANG ENAKNYA BIKIN KETAGIHAN

Lontong isi memiliki penampilan yang sama seperti lontong untuk sayur, Cuma bedanya kalau lontong isi diisi dengan berbagai varian rasa atau isi, seperti isi oncom, sayuran, dan ayam yang dijamin enak. Biasanya lontong isi disantap dengan sambal kacang dan gorengan seperti bala-bala, mendoan, tempe goreng, risol bihun, dan aneka gorengan lainnya. Menu yang sederhana ini cocok untuk jadi menu buka puasa kamu loh. Membuat lontong isi, cara dan bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah dicari. Yakni hanya membutuhkan daun pisang, santan, beras, garam, bumbu-bumbu, dan isiannya tergantung selera masing-masing. Berikut cara membuat lontong isi sayur. Bahan: 1. 500 ml beras (pilih yang pulen) 2. 500 ml santan 3. 1/2 sdt garam 4. 3 lembar daun salam 5. 1 batang serai, memarkan 6. daun pisang secukupnya untuk membungkus Bahan isian: 1. 1 buah kentang, potong dadu kecil 2. 1 buah wortel, potong dadu kecil 3. 1 batang daun bawang, iris tipis Bumbu halus: 1. 3 siung bawang putih 2. 2 butir kemiri 3. 1 sdt kaldu bubuk 4. 1/2 sdt merica, haluskan 5. gula dan garam secukupnya Cara Membuat 1. Cuci besar hingga bersih dan rendam dalam air selama 1 jam. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang, wortel, dan daun bawang. 3. Tuang air secukupnya dan masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika air sudah habis dan bumbu meresap, angkat. 4. Tiriskan beras tidak perlu sampai habis airnya, tuang santan dan masak dengan rice cooker. Masukkan daun salam dan serai. 5. Ketika sudah setengah matang, aduk beras hingga merata. Masak lagi hingga tanak. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. 6. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan. Oles daun pisang dengan minyak agar nasi tidak menempel. 7. Ambil nasi secukupnya dan isi dengan sayuran. Gulung dan ikat atau semat ujung-ujungnya. Lakukan hingga habis. 8. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan. 9. Lontong isi sayur siap dinikmati.